Domaine Monastrel

Bizan
Minervois AOP
Rouge 2018
Macération traditionnelle: égrappage et macération de 15 jours environ pour optimiser l’extraction des composants nobles de la pellicule. Vin méditerranéen caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigues. En bouche ce vin généreux, d’une étonnante fraîcheur, développe des notes d’épices et d’aromates. L’ensemble est équilibré et de bonne longueur en bouche. A privilégier avec des viandes rouges, rôties ou grillées, plats en sauce…
9,50 € TTC la bt de 75 cl
57,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Soit 12,67 € TTC / Litre
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Bizan
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur grenat, dense, reflets rubis.


Nez

Complexe, expressif.


Bouche

Franche, riche, ample, tanins fondus, rond, corps structuré, bonne persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Bœuf bourguignon, Fromages, Gibiers à plume, Navarin d'agneau


Température de service

17° - 19°


Potentiel de garde

De 2019 à 2025


Allergènes

Aucun allergène identifié