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Région |
Languedoc-Roussillon |
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Appellation |
Minervois |
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Cuvée |
Victor |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2017 |
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Cépage |
Mourvèdre, Syrah |
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Alcool |
14% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur pourpre, intense.
Nez
Elégant, puissant, arômes de laurier, arômes de cerise, arômes de garrigue.
Bouche
Complexe, concentrée, charnue, tanins fondus, rond, corps structuré, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Côte d'agneau, Gibiers à poil, Fromages de caractère
Température de service
16° - 19°
Potentiel de garde
De 2017 à 2025