Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Couleur pourpre, intense.
Elégant, puissant, arômes de laurier, arômes de cerise, arômes de garrigue.
Complexe, concentrée, charnue, tanins fondus, rond, corps structuré, longue persistance.
Viandes rouges, Côte d'agneau, Gibiers à poil, Fromages de caractère
16° - 19°
De 2020 à 2027
Aucun allergène identifié
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